Un chef caută materia primă ideală, sursa de unde s-o cumpere la un preț favorabil, construiește un meniu în baza profilului restaurantului, pe baze de rentabilitate economică.
citat din Victor Melian
Adăugat de Micheleflowerbomb
Votează! | Copiază!
Nu sunt comentarii până acum. Ne-am bucura să vedem o primă impresie despre textul de mai sus.