Șprotul (Sprattus sprattus)
Cel mai ieftin pește-i șprotul,
După cum spunea nepotul.
Mic cam de-o juma de șchioapă,
Crește în marină apă.
La culoare-i argintiu,
Iar pe spate albăstriu,
Capu-i mare, gura mică ‒
Oblic úșor se ridică.
Corpul este alungit
Și cu solzi acoperit;
Solzul este mărișor,
Dar se curăță ușor.
Știe-orice bucătăreasă,
Carnea este foarte grasă.
După ce-l eviscerezi,
Îl speli bine și-l sărezi,
Îl dai iute prin mălai,
Sau făină, dacă n-ai,
Și-l frigi ápoi la tigaie,
La foc mic, nu vâlvătaie.
Lângă peștii rumenei,
Pui măligă și mujdei,
Garnisești în farfurie
Cu felie de lămâie;
Dacă ai, la o adică,
Pui pe masă o berică
Și-o să vezi, de râsul curcii,
Cum la gura-ți sé bat turcii.
poezie de George Budoi din Peștii, pescarii și pescuitul în aforisme, epigrame, poezii, pamflete și satire (22 noiembrie 2021)
Adăugat de George Budoi
Votează! | Copiază!
Textul original este scris în limba română.
Nu sunt comentarii până acum. Ne-am bucura să vedem o primă impresie despre textul de mai sus.