Tonii (Thunnus spp.)
Dacă stai și socotești
Sunt opt specii de toni pești:
Tonul alb și tonul roșu
(Foarte buni, vă spune moșu'),
De Atlantic, de Pacific
(Foarte scump, dar e magnific),
Albacora, toni obezi,
Prețuiți de japonezi
(La consum tot ei sunt primii),
Excelenți pentru sashími,
Care-i o delicatesă
Demnă și de o prințesă.
poezie de George Budoi din Peștii, pescarii și pescuitul în aforisme, epigrame, poezii, pamflete și satire (25 martie 2020)
Adăugat de George Budoi
Votează! | Copiază!
Textul original este scris în limba română.
1 George Budoi [autorul] a spus pe 27 decembrie 2020: |
| SASHIMI este o delicatesă tradițională din gastronomia japoneză, formată din pește proaspăt crud (în special ton roșu, ton albacora, ton obez și ton alb, dar și somon, doradă), moluște proaspete sau chiar carne crudă, toate feliate subțire, adesea consumate cu sos de soia și garnisite cu ridiche albă asiatică tăiată în formă de filamente. Sashimi este considerat cel mai bun fel de mâncare la mesele japoneze și se recomandă să fie consumat înainte ca alte arome puternice să influențeze cerul gurii. (Compilare după Wikipedia). |